ミネラルとは
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ミネラルとは
①5大栄養素の一つで、毎日必要！
ミネラルは体内で作ることができず、口から取り入れるしかない。
②100数種類の元素のうち、水素・酸素・炭素・窒素以外のもの
例えば、カルシウム・マグネシウム・鉄・セレン・マンガンなど
私達のカラダは、4大元素と100数種類のミネラルで、できています。
③人間の体を車に例えると、「エンジンオイル」のようなもの
「ガソリン」＝炭水化物、脂肪
エンジンオイルが不足→エンジントラブル
ミネラルが不足→体にトラブル！
④バランスとチームワークが大切な栄養素
ミネラルは、単体では有効に働くことができません。
例えば、鉄が体内で吸収利用されるためには、銅、鉛、亜鉛、コバルト、カドミウム、セレンといった、他のミネラルも同時に必要とされます。
⑤ビタミン、酵素、アミノ酸などの吸収、働きをサポート
ミネラルとビタミンの関係
ビタミンは重要だが、ミネラルなしでは何もできない。ミネラルこそ、栄養の世界のシンデレラと私は言いたい。
ほとんどの人がそのことを知らないのだが、ビタミンはミネラルの助けなしには、吸収されることも、その機能を果たすこともできない。
また、人間の体は、いくつかのビタミンを合成することができるけれども、ミネラルはどれ一つとして作り出すことはできない。
アール・ミンデル博士著 『ビタミンバイブル』 より抜粋
⑥『大地・水・空気に次ぐ、人類の第4の財産』と言われた
◎ 『宝物』、『これが無いと我々は苦しみ、病気になり、確実に生命を縮める』
（アメリカ上院文書264号）
◎ 『明らかに、タンパク質や糖質、脂質、ビタミンよりも、人体の健康はより直接的に、ミネラルによって左右されているのである』
（アメリカ上院文書264号）
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